Mangocreme
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Zutaten
4 Mangos
½ Zitrone
350 g Schlagsahne
4 EL Kokosmilch
etwas Puderzucker
etwas
Muskat
brauner
Zucker
1 TL Angostura
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Zubereitung
3 Mangos klein schneiden, pürieren
mit Zitrone vermengen
(so bleibt die frische Farbe erhalten)
Sahne steif schlagen, Kokosmilch zugeben, unterheben
letzte Mangos würfeln, mit etwas Zitrone beträufeln
mit Puderzucker, Muskat und Angostura abschmecken
kaltstellen
kurz vor dem Servieren mit braunem Zucker bestreuen
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Angostory © A. Hacker; 11.04
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